fırında kabak mücver tarifi ne demek?

Fırında Kabak Mücveri Tarifi

Fırında kabak mücveri, kızartma yerine fırında pişirilerek daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar. İşte temel bir tarif:

Malzemeler:

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 dal taze soğan
• 3-4 yemek kaşığı un (miktarı kıvama göre ayarlanabilir)
• Yarım paket kabartma tozu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı veya sıvı yağ (fırın tepsisini yağlamak için)
• Peynir (isteğe bağlı, rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri eklenebilir)

Yapılışı:

1. Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Bu, mücverin daha kıvamlı olmasını sağlar.
2. Doğranmış dereotu, maydanoz ve taze soğanı kabaklara ekleyin.
3. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve kabak karışımına ilave edin.
4. Un, kabartma tozu ve baharatları da ekleyip karıştırın. Un miktarını, karışımın çok sulu olmamasına dikkat ederek ayarlayın.
5. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı%20kağıt serin.
6. Karışımı tepsiye yayın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırınların pişirme süreleri farklılık gösterebileceği için kontrollü olmakta fayda var.
8. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverin kıvamı için önemlidir.
• İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar veya otlar ekleyebilirsiniz.
• Fırın tepsisini iyice yağlamak, mücverin yapışmasını engeller.
• Mücveri yoğurt veya cacık ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!